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孩子补钙家长急?不如试试这几道菜

责任编辑:百高研究中心 阅读量: 时间:2017-12-02
  冬季天气寒冷,孩子室外活动的时间减少,因为穿的太厚也不愿意活动。妈妈们都觉得温和的春秋才是孩子长个的好时节,其实冬季也是要长的,只是相比于春秋生长速度要慢一些。因此孩子进行适量的运动,晒晒太阳还是相当有必要的。其次,孩子冬季不适宜大补,但是又需要补充营养,可让妈妈们犯了难。别担心!今天给妈妈们推荐了几道营养丰富、操作简单的家常菜,让孩子在冬季也能长个子。


  1、麻酱凉面
  芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙,如果能经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
  食材:
  黄瓜、胡萝卜、面条、鸡胸肉、酱油、黑芝麻、芝麻酱、麻油、葱、香菜、蒜、糖、醋
  步骤:
  1、锅洗净,倒入小碗清水,烧开后加入盐、油,将鸡胸肉煮熟,手撕成丝。
  2、酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、香菜、糖、醋放在碗内,用勺子拌匀成糊状。
  3、锅内放清水和盐,将面条煮熟。
  4、把酱汁倒在面条上拌匀,黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝摆放在面条上,撒上葱末和黑芝麻即可。

 
 
  2、黄豆炖猪手
  黄豆富含大豆蛋白,猪蹄富含胶原蛋白,脂肪又低,二者有机结合,营养价值特别高。
  食材:
  黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精
  步骤:
  1、黄豆提前浸泡半天。
  2、油热时下生姜片、葱段、八角,猪蹄爆炒,然后加少许生抽翻炒。
  3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,煲20分钟。
  4、加入黄豆大火烧开,加糖、盐、鸡精。转小火慢慢煲,到猪蹄炖烂,放入葱花即可。


 
  3、花甲冬瓜汤
  花甲冬瓜汤,味道既鲜美又清爽,是给孩子降火、补钙的好帮手。
  食材:
  花甲、冬瓜、葱、生姜、糖、盐、鸡精
  步骤:
  1、葱姜切片,放油炝锅后,添入适当的清水。
  2、水煮开以后,放入清洗干净的花甲。
  3、冬瓜切片放入锅里。
  4、盖上锅盖,中火煮10分钟左右即可。
  5、最后,放入葱段和盐及鸡精就好了。 

 
 
  4、海带排骨汤
  海带排骨汤,汤鲜味美,海带含有丰富的钙,排骨富含优质蛋白质,是一道非常易做又美味的家常养血补钙汤。
  食材:
  海带、排骨、生姜、葱、盐、鸡精
  步骤:
  1、海带放入水中浸泡1 5分钟,捞出。
  2、将海带放入滚水中汆烫,捞出,沥干水分;姜洗净,去皮,切丝。
  3、排骨洗净,切小块,放入滚水汆烫,去除血水,捞出,沥干。
  4、锅中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分钟,加入海带及姜煮软,再加盐,鸡精和葱花即可。

 

  5、凉拌千张
  千张含有多种矿物质,可以补充钙质,促进骨骼发育,对小孩的骨骼生长极为有利。
  食材:
  千张、绿豆牙、糖、醋、生抽、芝麻油、盐、味精
  步骤:
  1、绿豆芽过水待用。
  2、将千张冲洗一下卷起来,切成细丝后抖散,在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分。
  3、香葱切碎后放入千张丝中。
  4、调入盐、糖、醋、芝麻油、生抽和味精后搅拌均匀即可。 
 
  冬季孩子忌大补,忌油腻,饮食上最好不要选燥热的食物,以免孩子上火。但是再好吃也不要过量摄入,因为孩子冬季运动量减少,吃太多容易导致热量过剩,转化成脂肪堆积,形成肥胖。冬季适量的运动、晒太阳对孩子长高也是有帮助的,妈妈们,你们记住了吗?

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