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生长期儿童的饮食需要注意什么

责任编辑:lmm 阅读量: 时间:2017-12-01

  每个阶段的孩子,都需要不同的营养供给,尤其是正处于生长发育期的孩子,饮食方面更是需要引起重视,那么,生长期儿童的饮食需要注意什么?下面一起来看看详细介绍。

  不同年龄,生长的速度是不同的,在青春发育期,每年身体的长高速度少则6~8公分,多者可达10~13公分,体重增加少则5~6公斤,多则增加8~10公斤,这样的增长速度在以后人生中再也不会出现。长身体需要大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质,而蛋白质等营养物质又大量存在于动物性的食物中。

  动物性食物含有大量的人体生长所必需的营养物质,就蛋白质而言,动物性食物的蛋白质中含有氨基酸的比例与人体很接近,可称为优质蛋白质,它不仅含量丰富,而且容易吸收利用,这是任何植物性食物所不能比拟的。

  虽然糖、蛋白质和脂肪三大营养素可以在体内进行互换,但其程度上却有很大不同,蛋白质能在很大程度上转变成糖和脂肪,而糖和脂肪转变成蛋白质的程度就很少,尤其是人体的8种必需氨基酸,在人体是无法转变的,必须由食物提供。

  科学家已经发现,蛋白质中的必须氨基酸---赖氨酸是人体新陈代谢的重要营养物质,它的摄入量对青少年的生长发育有很大影响。而这些蛋白质、赖氨酸、脂肪、脂溶性维生素、钙、磷、铁以及微量元素大多存在于鸡鸭肉、瘦猪肉、猪内脏、蛋、鱼和牛奶等动物性食物中。

  从营养心理学上讲,如果婴儿时期食物品种过于单调,到了儿童期,就容易出现偏食、挑食等不良现象。所以,食物要尽量多样化,尤其在婴幼儿期,尽量喂养丰富多样的食物,不但能保证营养供应全面,而且能防止以后挑食的不良饮食行为。

  食补是长高很好的一种方式,尤其是处于发育期的青少年,每天都要做到膳食搭配,荤素搭配才能更全面的补充营养,有利于孩子的健康成长。

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